Aktuell laufen die Vorbereitungen für die diesjährige Saftstraße. Da sich technisch und organisatorisch einiges ändern wird brauchen wir auf jeden Fall Eure Unterstützung.
Bisher steht, dass wir an folgenden Wochenenden saften und mindestens eine Saftaktion mit einer Schule und eine mit Kindern und Eltern machen werden:
- 26./27.9. – der 26.9. ist durch Detlef (Gruppe) reserviert. der 27.9. durch Iruna (Gruppe)
- 3./4.10. – der 3. Oktober ist durch den Alnus e.V. reserviert, der 4.10. für Jakob (Gruppe)
- 10./11.10 – der 10. ist reserviert für TF und der 11. für Micha (Gruppe)
Weitere Informationen folgen – Stand 13.9.2026.
Diesmal zusammen mit der Bildungseinrichtung Buckow e.V. Lichterfelde (Anfahrt und zwar stehen wir diesmal auf dem Gelände vor dem großen Gewächshaus, achtet auf die Schilder vor Ort!).
Elektrisches Pasteurisieren
In 2026 steigen wir komplett auf elektrisches Pasteurisieren um. Es stehen uns 4 Einkochautomaten a 29L zur Verfügung, die gleichzeitig betrieben werden können und somit eine Leistung von 100l pro Stunde erreichen. Alle sind mit Thermostat ausgestattet und verfügen über einen Hahn mit dem in Bags oder in Flaschen abgefüllt werden kann. Somit wird auch möglich bestimmte Mischungen einer Pressung (z.B. eine bestimmte Apfelsorte oder Kombination mit Birnen, Quitten oder Rote Beete) abzufüllen.
Damit wird die Presse prinzipiell wieder zu einer mobilen Presse, da alle Komponenten transportierbar sind.
Trester
Dieses Jahr werden wir Tubben bereitstellen in denen der Trester gesammelt wird. Wir bitten Euch diese Tubben selbst zu entleeren und zwar auf keinen Fall dem Gelände der Bildungseinrichtung, sondern dünn verteilt unter den Apfelbäumen die ihr beerntet habt.
Anmeldung bitte ausschließlich per Email an saft2025@wandelbar-eberswalde.de – bitte auch die Handynummer angeben, falls sich kurzfristig Änderungen ergeben.
Unkosten
- Pasteurisiert in 5‐Liter‐Verpackung 55ct./Liter
(vor Ort sind auch noch 3-Liter-Verpackungen) - Pasteurisiert bei eigenen Behältern 35ct./Liter
- Ohne Erhitzen (für Most/Wein) in eigenen Kanistern/Ballons: 25ct./Liter
Gern eigene Flaschen, Weinballons oder andere Behälter mitbringen!
Sehr bewährt haben sich übrigens Flaschen mit großer Öffnung (z.B. Milchflaschen oder Passataflaschen), die sich somit gut reinigen lassen (z.B. mit einer Spülmaschine).
